この４月にL.A滞在中に先輩宅でご馳走して頂いた
ポテトニョッキのお料理が忘れられず
日本に帰国してあらゆるマーケットを探し歩く事・・・苦節２ヶ月

みなとみらいのワールドポーターズ
FOODマーケットでやっと見つけましたっ

というわけで
久々の簡単ヘルシークッキングを更新したいと思いマァス

【温野菜ポテトニョッキ】２人分
ポテトニョッキ　１８０g
かぼちゃ　８分の１かけ
なす　小２つ
トマト　大１個
オリーブオイル　少々
塩こしょう、ケチャップ　少々
パルメザンチチーズ　



沸騰したたっぷりのお湯に塩を少々入れ
ポテトニョッキをゆでます

かぼちゃをスライス、なすを１センチのサイコロ切りにし
フライパンにオリーブオイルを少々ひき、弱火で蓋をし蒸し炒める
塩こしょう少々加える

２の材料に火が通ったら、トマトを１センチのサイコロ切りにしたものを、加えさらに炒め、１を加え、パルメザンチーズとケチャップを加え味をととのえる




ほんとおおおおにお手軽にイタリア〜ンを楽しめる一品ですので
みなさんも是非にぃ

昨日はお仕事の後、大学時代からの友人と久々に会ってきました〜
お店は私があらためてリサーチの上チョイス

口コミ人気が高かった、カリフォルニアンレストラン【CARDENAS】（カーディナス）に今回は決定
都内にいくつか店舗があるようなのですが、今回は二人の移動の関係も鑑みて
広尾店に

冷前菜は
「色々な豚肉と白レバー、ハモンセラーノの田舎風パテ、トリュフ風味」を注文

温前菜は
「地鶏ミンチを詰めた花ズッキーニのフリット　ルーコラのソース」を注文


凄いボリュームの前菜です

そしてメインは
「本日の鮮魚グリル（こしょうダイ）　柚子コショウ風味のヴィネグレットソース」を注文


（↑これがめーーーーっちゃくちゃ美味しくって、ブログでみなさんに是非紹介したくなった）※携帯カメラで撮影したので、美味しそうに撮れていないのがヒジョーに残念



↑左）何年経って会っても、学生時代と変わらないノリで話ができる心置きない大切な友人

そしてデザートは
「チョコケーキ、クリームブリュレ、アップルアイス」



地下鉄日比谷線広尾駅を下車して外苑西通りを明治通り方面へ
明治通りにでたら右折（恵比寿、渋谷方面）
信号３個目の広尾１丁目の交差点左側にあるお店です

アウトサイドもあるので
これからの季節オススメです

女同士で来ても大満足できると思うし、
デートにも使えるお店だと思うので、
男性の皆様も是非にっ

昨日は新横浜の新しい駅ビル【Cubic Plaza】に行きました

ビル内下階層部にはビックカメラや高島屋フードコート、レストランフロアーがあって、
上層階部にはホテルアソシアがあります。
（みなとみらいのランドマークタワー＋ロイヤルパークホテルみたいなつくり）

世の中GW真っ最中ということもあってか
最近出来たばっかりの駅ビル内は
家族連れ、カップルなどでいーーーーーーっぱいでした


で

私たちは、豆腐専門店へ行きました



京都南禅寺や嵐山の湯豆腐が大好きだった父の影響で
私も豆腐のお料理がだーーーーい好きなんデス

店内のスタッフの方は
「おおきにぃ〜」、「おこしやすぅ〜」など
京都弁で客に挨拶をしていたし

お味もとっても薄味で、完全な京都仕込みで
さながら京都でお食事をしている雰囲気でした

豆腐は畑の蛋白と言われている程
とっても栄養価の高い食物

ヘルシィに外食をしたい方にはお勧めです

ちなみに
頂いたメニューはコレです↓






湯葉も、できたてを串ですくって食べれるので、美味


帰りに同じフロアーを一回り


ホテルアソシアの前にカフェ＆バーランジがありました

静かなので
新横浜で打ち合わせの時なんかに使えそうな場所ですね〜

今年は桜の開花も早く、もうほとんどが満開を迎えていて
あちこちで美しい桜の花とその香りを楽しめますねっ

最近、お仕事で葉山のほうに行ったのですが
車窓から見える桜の木に見送られながらの道中はとても心地よいですねぇ

少し早く現地に到着しそうだったので
途中で海によって、子供達の遊ぶ声を聞きながら潮風を吸い込み
（潮風はぜんそくにとても良いそうですよ子供は海に沢山連れて行ってあげたいですよねぇ）



ランチは途中にあったログハウス作りのお店に惹かれ立寄る事に



湘南、佐渡名産の釜揚げ天日干ししらすが一押しだったようなので、オーダー



地元の漁師さん達のこだわりの漁や加工に、スタッフの皆さんの愛情こもった味付けをいっぱい感じました

器はオーナさん自らが益子の窯元まで買い付けにいっていらっしゃるということで、一つ一つが個性的なものでした


店内で販売もしているので、気に入った方はすぐにゲットすることも出来ます
益子町の益子窯元５代目井上敏一さんの井上製陶所の作品がずらりと並んでいます。


食事中、素材や器の質問をウザイくらいに投げかける私に、ずっと笑顔で応えてくださったのは、畑山店長さんでした
囲炉裏の有るカフェレストラン　【子安の里　まりん】
ワンチャンもオウケイですので、お近くに行かれる際はいかがぁ〜

ちなみに
その１は以前の日記をご参照

その
現在のシンガポール生活事情ね
http://maimai1223.blog118.fc2.com/blog-entry-135.html


その は
シンガポールで最も古い歴史を持つヒンドゥー教寺院
「スリ・マリアン寺院」
http://maimai1223.blog118.fc2.com/blog-entry-137.html

その
「シンガポールの食ヘルス＆マッサ」
http://maimai1223.blog118.fc2.com/blog-entry-138.html

今回は
その
「ロマンティックに夜景を見に行くなら」

シンガポールは国自体の作りが、日本でいう「お台場」そのもの
近代的な高い建物と、巨大ショッピングモールがあちらこちらにあり
夜になるとそのネオンが惜しげもなく光り輝きます

というわけで、ちょっと高台に昇ると
夜景がめっちゃ綺麗に見えるのですよ

今回ご紹介するのは
カップルで行けば、もうお色気ムンムン
いや違った愛を語り合うに十分なロマンティックなお店
シンガポールのマウントフェーバー山頂にある商業施設「The Jewel Box」


外観から見たカンジやエントランスの雰囲気からは、CLUBのような感じですが・・・お酒がゆっくり飲める場所です。

ちなみにお手洗いの中の手を洗う広間は、全面ガラスばりでここからも夜景がよく見える作りになってます

場所など詳細は以下の記事をご覧下さいませねぇ
http://singapore.keizai.biz/headline/4357/

是非恋人同士で愛を語らいに行ってください〜